Как вкусно засолить форель, слабосолёная, простой способ

Разделываем рыбу, разделываем на филе.

На один кг форели потребуется;

1 столова ложка сахара

2 столовой ложки соли

1 чайная ложка черного молотого перца

Как засолить икру форэльи. Простой и быстрый способ