Как засолить икру форэльи. Простой и быстрый способ

Форель свежезамороженная 3 кг с икрой

Наливаем 1 литр теплой, кипячёной воды.

Добавляем туда 1 столовую ложку соли и чательно перемешиваем. После этого на 5 минут кладём в вводу икру.

После того как икра отмокла, теперь отделяем её от пленки.

Два-три раза промываем икру в сите под проточной водой.

Теперь можно приступить к приготовления соляного раствора для икры.

Наливаем пол литра кипячёной воды, добавляем 30 грамм соли. Тщательно перемешиваем. Заливаем икру соляным раствором. Оставляем икру на 12-15 минут.

Перекладываем икру в сито, оставляем икру на 5 минут, чтобы большая часть воды могла уйти.

Укладываем икру в баночку, добавляем 1 столовую ложку посолнечного масла, перемешиваем, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Дадим немного постоять икорке в холодильнике, после этого она Котово к употреблению. Как вкусно засолить форель, слабосолёная, простой способ