Самый лучший и вкусный рецепт маринованных грибов с уксусом на зиму.

На 1 кг варенных грибов

1.5 столоая ложка соли

2 чайной ложки сахара

60-80 г уксуса

Семена укропа

4-5 душистого горошка

5-10 черного перца в горошке

4-5 сушеной гвоздики.

Лавровый лист 5 штук

Варим грибы 5-10 минут, затем сливаем воду. взвешиваем грибы.

Заливаем новую воду. После закипания варим 30 мин постоянно помешивая.

Затем добавляем уксус, соль, сахар, лавровый лист, черный перец, душистый горошек, гвоздику, варим 5 минут на слабом огне.

Стерилизуем банки, грибы с огня не снимаем, грибы накладываем в банки прямо с тары с которой варим. с верху доливаем грибной водой. Закатываем на горячую. Банки переворачиваем и накрываем полотенцем. после того как остынут, желательно поставить в прохладное место. Через неделю грибы можно повторно поварить в кастрюле с водой 15 минут.