Сейчас 127 заметки.

Кефир

Материал из ЗАметки
Версия от 17:38, 7 мая 2012; Admin (обсуждение | вклад)
(разн.) ← Предыдущая | Текущая версия (разн.) | Следующая → (разн.)
Приготовление кефира


Чтобы приготовить кефир берут 30 г кефирных грибков смешать с 300 г снятого молока и оставляют на ночь. На утро молоко с грибков сливается и разливается в две бутылки, которые дополняют снятым молоком, закупоривают и в течение 24 часов взбалтывают. Для получения крепкого кефира нужно продержать его 2—3 суток при температуре 12—15°, почаще взбалтывать. При желании можно добавить молочный сахара.