Сейчас 127 заметки.
Кефир
Материал из ЗАметки
Чтобы приготовить кефир берут 30 г кефирных грибков смешать с 300 г снятого молока и оставляют на ночь. На утро молоко с грибков сливается и разливается в две бутылки, которые дополняют снятым молоком, закупоривают и в течение 24 часов взбалтывают. Для получения крепкого кефира нужно продержать его 2—3 суток при температуре 12—15°, почаще взбалтывать. При желании можно добавить молочный сахара.
