Сейчас 127 заметки.
Бульон: различия между версиями
Материал из ЗАметки
Admin (обсуждение | вклад) (Новая страница: «Бульон. Для сбережения разливают его, свеже-сваренным, в старательно вычищенные бутылки ...») |
Admin (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | Бульон. Для сбережения разливают его, свеже-сваренным, в старательно вычищенные бутылки с узким горлышком, чтобы в горлышке собрался более или менее значительный слой жира. Наполненные бульоном бутылки ставят, переложивший соломой, в котел с водою и кипятят минут 15—20, смотря по величине бутылок. Затем, бутылки вынимаются и затыкаются, либо хорошими пробками, либо,—что достигает дели точно так же,—клочками ваты, так чтобы она входила в горлышко на несколько пальцев. Бутылки должны сберегаться в прохладном месте. | + | '''Бульон'''. Для сбережения разливают его, свеже-сваренным, в старательно вычищенные бутылки с узким горлышком, чтобы в горлышке собрался более или менее значительный слой жира. Наполненные бульоном бутылки ставят, переложивший соломой, в котел с водою и кипятят минут 15—20, смотря по величине бутылок. Затем, бутылки вынимаются и затыкаются, либо хорошими пробками, либо,—что достигает дели точно так же,—клочками ваты, так чтобы она входила в горлышко на несколько пальцев. Бутылки должны сберегаться в прохладном месте. |
Текущая версия на 14:46, 3 февраля 2012
Бульон. Для сбережения разливают его, свеже-сваренным, в старательно вычищенные бутылки с узким горлышком, чтобы в горлышке собрался более или менее значительный слой жира. Наполненные бульоном бутылки ставят, переложивший соломой, в котел с водою и кипятят минут 15—20, смотря по величине бутылок. Затем, бутылки вынимаются и затыкаются, либо хорошими пробками, либо,—что достигает дели точно так же,—клочками ваты, так чтобы она входила в горлышко на несколько пальцев. Бутылки должны сберегаться в прохладном месте.
