Самый лучший и вкусный рецепт маринованных грибов(золотистых боровиков)с уксусом на зиму.
На 1 кг варенных канадских грибов боровиков
1.5 столовой ложки соли
2 чайной ложки сахара
60-80 г уксуса
Семена укропа
4-5 душистого горошка
5-10 черного перца в горошке
4-5 сушеной гвоздики.
Лавровый лист 5 штук
Варим грибы 5-10 минут, затем сливаем воду. Взвешиваем грибы.
Заливаем новую воду. После закипания варим 30 мин постоянно помешивая.
Затем добавляем уксус, соль, сахар, лавровый лист, черный перец, душистый горошек, гвоздику, варим 5 минут на слабом огне.
Стерилизуем банки, грибы с огня не снимаем, грибы накладываем в банки прямо с тары с которой варим. Сверху доливаем грибной водой. Закатываем на горячую. Банки переворачиваем и накрываем полотенцем. после того как остынут, желательно поставить в прохладное место. Через неделю грибы можно 15 мин повторно поварить в кастрюле в воде.
Добавить комментарий