Сейчас 127 заметки.
Икра зернистая
Материал из ЗАметки
Икра зернистая. Распоров живот живому осетру вынуть из него икру. Смешать её со снегом и протереть сквозь частое сито. Снег и мелкие зерна уйдут, крупные же останутся в решете. Сложить их в горшок, посолить и держать в сухом, но холодном месте.
