|
|
| Строка 1: |
Строка 1: |
| − | [[Файл:Ложка_с_медом.png|200px|thumb|right|Ложка с мёдом]]
| + | Pleiansg to find someone who can think like that |
| − | | |
| − | Хороший мед должен иметь, свежо-желтый цвет, приятный пряный запах, отложение сахара в нем должно быть зернистого строения, а густой сок представлять светлую прозрачную массу; далее, он должен вполне растворяться в воде, не оставляя никакого осадка па дне. Чем светлее мед, тем скорее он твердеет, тем больше его удельный вес, тем выше его качество. Мед фальсифицируют, прибавляя к нему бобовую просяную, гороховую, ржаную, пшеничную и картофельную муку и даже песок. <br />
| |
| − | Первые три сорта муки обуславливают образование белых полос в меде и делают его безвкусным и слизистым, тогда как другие виды муки, так же как прибавление песка, увеличивают его вес. Примеси узнаются путем нагревания. Чистый мед при нагревании делается жидким, '''фальсифицированный''' приобретает густоватую консистенцию. При растворении его в спирте песок, крахмал и мука осядут на дно. Если мед разбавить водой, яйцо в нем потонет, в чистом меду оно будет плавать на поверхности.
| |
Версия 17:13, 6 июня 2013
Pleiansg to find someone who can think like that
