|
|
| Строка 1: |
Строка 1: |
| − | [[Файл:2579_1_4.jpg|200px|thumb|right|Как жарить карпа]]
| + | You get a lot of respect from me for writing these helpful artilecs. |
| − | | |
| − | ''Карп, жареный без костей. Карп - очень вкусная рыба, но половина удовольствия теряется из-за необходимости выковыривать кучу мелких костей из рыбы, а если не доглядел, то из нёба. При жарке таким способом - останется только хребет, позвоночник и ребра. Рецепт простой.''<br />
| |
| − | | |
| − | | |
| − | # ''карп(не стоит жарить слишком больших, чем меньше рыба, тем тоньше кости - следовательно им легче исчезнуть), можно так же жарить карася и большинство речной рыбы.''
| |
| − | # ''мука''
| |
| − | # ''растительное масло''
| |
| − | # ''соль''<br />
| |
| − | | |
| − | | |
| − | [[Файл:2579 1 4.jpg]]
| |
| − | | |
| − | ''Отрезаем голову, чистим и потрошим рыбу. Голову можно заморозить, чтоб впоследствии сварить уху.''<br />
| |
| − | | |
| − | [[Файл:carp.jpg]]
| |
| − | | |
| − | ''Делаем надрезы так, как на фото, прорезая карпа до позвоночника''<br />
| |
| − | | |
| − | [[Файл:carp1.jpg]]
| |
| − | | |
| − | ''Солим, втирая соль в надрезы, обваливаем рыбу в муке и жарим на медленном огне. Масла на сковороде должно быть много, не меньше сантиметра глубиной,это еще часть секрета''.<br />
| |
| − | | |
| − | [[Файл:carp2.jpg]]
| |
| − | | |
| − | ''Спустя 10 минут переворачиваем рыбу и жарим еще 10 минут.Снимаем карпа со сковороды.''<br />
| |
| − | | |
| − | [[Файл:carp3.jpg]]
| |
Версия 09:25, 6 июня 2013
You get a lot of respect from me for writing these helpful artilecs.
