Сейчас 127 заметки.
Старинный заварной сбитень
Материал из ЗАметки
Версия от 19:07, 10 февраля 2012; Admin (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Старинный заварной сбитень''' <br /> 6 л легкого медового напитка, 6 л слабой браги, 500 г меда...»)
Старинный заварной сбитень
6 л легкого медового напитка, 6 л слабой браги, 500 г меда, 50 г уксуса (столового), 20 г имбиря,6 г калгенового корня, ½ стакана жидких дрожжей.
Все продукты (кроме дрожжей) смешать в эмалированном баке и проварить в течение 1 ч. Смесь охладить и перелить в бочонок, добавить жидкие дрожжи, и, не укупоривая, оставить бочонок в теплом месте на 6—12 ч для сбраживания. Затем бочонок укупорить и опустить в ледник. Через 2—3 дня сбитень готов.
