Способ открытия в вине меди и свинца

Способ открытия в вине меди и свинца. Исследуемое вино смешивают с половинным или четвертным объемом прозрачного натрового щелока, выливают около 6 куб. сант. этой смеси в пробирку, кладут туда же полоску оловянной фольги и нагревают полчаса или час на водяной бане. При отсутствии свинца и меди, оловянная фольга остается вполне блестящею; при, малых следах этих металлов фольга делается матовою и серою; при значительном же содержании она принимает темно или черно-серый цвет, а при меди - темно-стально-бурый или черно-бурый. Цинк и мышьяк никакой реакции не дают.

См.также.

---

Обнаружение винолина в вине