Сейчас 127 заметки.

Картофельная мука

Материал из ЗАметки
Версия от 00:08, 13 апреля 2012; Admin (обсуждение | вклад)
(разн.) ← Предыдущая | Текущая версия (разн.) | Следующая → (разн.)

Картофельная мука. Картофель натирают на терке в воду так, чтобы воды было вдвое больше картофельной массы. Через несколько часов протереть картофельную массу через решето, размешивая и выжимая, пока вся масса не будет протерта, в воде осядет картофельная мука. Олив воду с осевшей муки, промыть ее несколько раз чистой водой, пока осадок не сделается совершенно белым. Затем выложить ее на простыню, дать высохнуть. Когда высохнет, куски растолочь, просеять и держать в сухом месте.

См.Также.


Картофель мерзлый