Сейчас 127 заметки.

Винный спирт: различия между версиями

Материал из ЗАметки
 
Строка 1: Строка 1:
 
Испытание винного спирта на подмесь сивушного  масла.  В пробирку, частью наполненную испытуемым спиртом, кладут Кусочек йодистого калия и слегка взбалтывают. В присутствии даже самого малого количества, напр. 1/2 % сивушного масла, образуется, по истечении нескольких минут, светло желтое окрашивание. Иначе прибавляют к 10 куб. см. испытуемого [[Спирт|спирта]] 10 капель бесцветного анилина и 4—5 капель соляной кислоты, на половину разведенной водою; если взболтать смесь, то и присутствии сивушного масла появляется красное окрашивание. Этим способом можно открыть даже 2 капли сивушного масла в 100 куб. см. спирта. Предлагают также взболтать 5 объемов спирта с 6—7 объемами вода и небольшим количеством хлороформа. По осторожном выпаривании и удалении хлороформа остается сивушное масло, узнать его в спирте можно по запаху и реакции с уксуснока-лиевой солью. Таким образом обнаруживается 1/2 % сивушное масло в спирте.
 
Испытание винного спирта на подмесь сивушного  масла.  В пробирку, частью наполненную испытуемым спиртом, кладут Кусочек йодистого калия и слегка взбалтывают. В присутствии даже самого малого количества, напр. 1/2 % сивушного масла, образуется, по истечении нескольких минут, светло желтое окрашивание. Иначе прибавляют к 10 куб. см. испытуемого [[Спирт|спирта]] 10 капель бесцветного анилина и 4—5 капель соляной кислоты, на половину разведенной водою; если взболтать смесь, то и присутствии сивушного масла появляется красное окрашивание. Этим способом можно открыть даже 2 капли сивушного масла в 100 куб. см. спирта. Предлагают также взболтать 5 объемов спирта с 6—7 объемами вода и небольшим количеством хлороформа. По осторожном выпаривании и удалении хлороформа остается сивушное масло, узнать его в спирте можно по запаху и реакции с уксуснока-лиевой солью. Таким образом обнаруживается 1/2 % сивушное масло в спирте.
 +
 +
 +
См.Также.
 +
----
 +
[[Спирт абсолютный]].
 +
 +
[[Ванилевый спирт]].

Текущая версия на 18:05, 8 июня 2012

Испытание винного спирта на подмесь сивушного масла. В пробирку, частью наполненную испытуемым спиртом, кладут Кусочек йодистого калия и слегка взбалтывают. В присутствии даже самого малого количества, напр. 1/2 % сивушного масла, образуется, по истечении нескольких минут, светло желтое окрашивание. Иначе прибавляют к 10 куб. см. испытуемого спирта 10 капель бесцветного анилина и 4—5 капель соляной кислоты, на половину разведенной водою; если взболтать смесь, то и присутствии сивушного масла появляется красное окрашивание. Этим способом можно открыть даже 2 капли сивушного масла в 100 куб. см. спирта. Предлагают также взболтать 5 объемов спирта с 6—7 объемами вода и небольшим количеством хлороформа. По осторожном выпаривании и удалении хлороформа остается сивушное масло, узнать его в спирте можно по запаху и реакции с уксуснока-лиевой солью. Таким образом обнаруживается 1/2 % сивушное масло в спирте.


См.Также.


Спирт абсолютный.

Ванилевый спирт.