Сейчас 127 заметки.
Глазирования бочек: различия между версиями
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Glazurbochka.jpg|200px|thumb|right|Пивная бочка]] | [[Файл:Glazurbochka.jpg|200px|thumb|right|Пивная бочка]] | ||
| − | '''Глазурь для пивных бочек'''. Для этой цели приготавливают раствор из 200 г канифоли, 50 г шеллака, 25 г терпентина, 12,5 г желтого воска в кружке крепкого спирта и покрывают двукратно этим раствором внутренность бочек. После высыхания второго слоя покрывают еще раз чистым шеллаковым раствором из 1 ч. шеллака в кружке крепкого спирта. Лак заполняет все поры и не придает пиву никакого привкуса. Для глазирования бочек применяется также раствор натрового жидкого стекла в 1,25 удельного веса. Применяется еще следующий способ глазирования бочек | + | '''Глазурь для пивных бочек'''. Для этой цели приготавливают раствор из 200 г канифоли, 50 г шеллака, 25 г терпентина, 12,5 г желтого воска в кружке крепкого спирта и покрывают двукратно этим раствором внутренность бочек. После высыхания второго слоя покрывают еще раз чистым шеллаковым раствором из 1 ч. шеллака в кружке крепкого спирта. Лак заполняет все поры и не придает пиву никакого привкуса. Для глазирования бочек применяется также раствор натрового жидкого стекла в 1,25 удельного веса. |
| + | |||
| + | ''Применяется еще следующий способ глазирования бочек'': | ||
| + | Сухое дерево смазывается слоем животной крови, водная часть которой всасывается древесными волокнами, поверхность покрывается кровяноq сывороткоq и красными кровяными тельцами. При нагревании получается, весьма тягучий, плотный слой. Чтобы сделать последний еще крепче, поступают следующим образом. Две части жженого гипса и 1 ч. тонко измельченного асбеста основательно перемешивают и прибавляют такое количество свежей бычьей крови, чтобы масса принимала густую, но удобно наносимую консистенцию схожую с масляной краской. Дерево, предварительно вполне высушенное, равномерно смазывают этой массой и затем дают ей высохнуть. По прошествии нескольких часов производится вторичное смазывание, причем прибавляют в массу незначительное количество льняной олифы. Для окончательного высушивания помещают предметы на несколько дней в сухом теплом помещении. Перед применением нагревают сосуд паром и дают снова высохнуть. При надлежащей обработке, нанесенные слои пристают чрезвычайно плотно и не дают трещин. Такой способ глазирования бочек пригоден для пивоваренных, винокуренных, крахмальных заводов. | ||
Версия 21:45, 13 октября 2012
Глазурь для пивных бочек. Для этой цели приготавливают раствор из 200 г канифоли, 50 г шеллака, 25 г терпентина, 12,5 г желтого воска в кружке крепкого спирта и покрывают двукратно этим раствором внутренность бочек. После высыхания второго слоя покрывают еще раз чистым шеллаковым раствором из 1 ч. шеллака в кружке крепкого спирта. Лак заполняет все поры и не придает пиву никакого привкуса. Для глазирования бочек применяется также раствор натрового жидкого стекла в 1,25 удельного веса.
Применяется еще следующий способ глазирования бочек: Сухое дерево смазывается слоем животной крови, водная часть которой всасывается древесными волокнами, поверхность покрывается кровяноq сывороткоq и красными кровяными тельцами. При нагревании получается, весьма тягучий, плотный слой. Чтобы сделать последний еще крепче, поступают следующим образом. Две части жженого гипса и 1 ч. тонко измельченного асбеста основательно перемешивают и прибавляют такое количество свежей бычьей крови, чтобы масса принимала густую, но удобно наносимую консистенцию схожую с масляной краской. Дерево, предварительно вполне высушенное, равномерно смазывают этой массой и затем дают ей высохнуть. По прошествии нескольких часов производится вторичное смазывание, причем прибавляют в массу незначительное количество льняной олифы. Для окончательного высушивания помещают предметы на несколько дней в сухом теплом помещении. Перед применением нагревают сосуд паром и дают снова высохнуть. При надлежащей обработке, нанесенные слои пристают чрезвычайно плотно и не дают трещин. Такой способ глазирования бочек пригоден для пивоваренных, винокуренных, крахмальных заводов.
