Сейчас 127 заметки.
Винный спирт: различия между версиями
Admin (обсуждение | вклад) (Новая страница: «Испытание винного спирта на подмесь сивушного масла. В пробирку, частью наполненную ис...») |
Admin (обсуждение | вклад) |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | Испытание винного спирта на подмесь сивушного масла. В пробирку, частью наполненную испытуемым спиртом, кладут Кусочек йодистого калия и слегка взбалтывают. В присутствии даже самого малого количества, напр. 1/2 % сивушного масла, образуется, по истечении нескольких минут, светло желтое окрашивание. Иначе прибавляют к 10 куб. см. испытуемого спирта 10 капель бесцветного анилина и 4—5 капель соляной кислоты, на половину разведенной водою; если взболтать смесь, то и присутствии сивушного масла появляется красное окрашивание. Этим способом можно открыть даже 2 капли сивушного масла | + | Испытание винного спирта на подмесь сивушного масла. В пробирку, частью наполненную испытуемым спиртом, кладут Кусочек йодистого калия и слегка взбалтывают. В присутствии даже самого малого количества, напр. 1/2 % сивушного масла, образуется, по истечении нескольких минут, светло желтое окрашивание. Иначе прибавляют к 10 куб. см. испытуемого [[Спирт|спирта]] 10 капель бесцветного анилина и 4—5 капель соляной кислоты, на половину разведенной водою; если взболтать смесь, то и присутствии сивушного масла появляется красное окрашивание. Этим способом можно открыть даже 2 капли сивушного масла в 100 куб. см. спирта. Предлагают также взболтать 5 объемов спирта с 6—7 объемами вода и небольшим количеством хлороформа. По осторожном выпаривании и удалении хлороформа остается сивушное масло, узнать его в спирте можно по запаху и реакции с уксуснока-лиевой солью. Таким образом обнаруживается 1/2 % сивушное масло в спирте. |
| + | |||
| + | |||
| + | См.Также. | ||
| + | ---- | ||
| + | [[Спирт абсолютный]]. | ||
| + | |||
| + | [[Ванилевый спирт]]. | ||
Текущая версия на 18:05, 8 июня 2012
Испытание винного спирта на подмесь сивушного масла. В пробирку, частью наполненную испытуемым спиртом, кладут Кусочек йодистого калия и слегка взбалтывают. В присутствии даже самого малого количества, напр. 1/2 % сивушного масла, образуется, по истечении нескольких минут, светло желтое окрашивание. Иначе прибавляют к 10 куб. см. испытуемого спирта 10 капель бесцветного анилина и 4—5 капель соляной кислоты, на половину разведенной водою; если взболтать смесь, то и присутствии сивушного масла появляется красное окрашивание. Этим способом можно открыть даже 2 капли сивушного масла в 100 куб. см. спирта. Предлагают также взболтать 5 объемов спирта с 6—7 объемами вода и небольшим количеством хлороформа. По осторожном выпаривании и удалении хлороформа остается сивушное масло, узнать его в спирте можно по запаху и реакции с уксуснока-лиевой солью. Таким образом обнаруживается 1/2 % сивушное масло в спирте.
См.Также.
