Сейчас 127 заметки.
Борщ со свеклой: различия между версиями
Материал из ЗАметки
Admin (обсуждение | вклад) (Новая страница: «200px|thumb|right|Борщ Чёрный прапор Борщ '''Чёрный прапор'''.<br /> '''Состав''': # ''2 свёк...») |
Admin (обсуждение | вклад) м (переименовал Борщ Чёрный прапор в Борщ со свеклой) |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Borsh.jpg|200px|thumb|right|Борщ Чёрный прапор]] | [[Файл:Borsh.jpg|200px|thumb|right|Борщ Чёрный прапор]] | ||
| − | Борщ | + | Борщ со свеклой.<br /> |
| Строка 7: | Строка 7: | ||
# ''2 свёклы.'' | # ''2 свёклы.'' | ||
| − | # ''2 средних | + | # ''2 средних моркови.'' |
# ''1 крупная луковица.'' | # ''1 крупная луковица.'' | ||
# ''мясо (бульонный набор из свинины или говядины).'' | # ''мясо (бульонный набор из свинины или говядины).'' | ||
| − | # ''5 | + | # ''5 картофелин.'' |
# ''Болгарский перец.'' | # ''Болгарский перец.'' | ||
# ''2 крупных помидора (если нет помидора, можно добавить томатную пасту, соус или кетчуп).'' | # ''2 крупных помидора (если нет помидора, можно добавить томатную пасту, соус или кетчуп).'' | ||
# ''Пол кочана капусты.'' | # ''Пол кочана капусты.'' | ||
| − | # ''Сахар, соль, растительное масло, уксус, черный перец,зелень петрушка и укроп.'' | + | # ''Сахар, соль, растительное масло, уксус, черный перец, зелень петрушка и укроп.'' |
Текущая версия на 11:35, 27 октября 2012
Борщ со свеклой.
Состав:
- 2 свёклы.
- 2 средних моркови.
- 1 крупная луковица.
- мясо (бульонный набор из свинины или говядины).
- 5 картофелин.
- Болгарский перец.
- 2 крупных помидора (если нет помидора, можно добавить томатную пасту, соус или кетчуп).
- Пол кочана капусты.
- Сахар, соль, растительное масло, уксус, черный перец, зелень петрушка и укроп.
- Мясо заливаем водой и ставим вариться на час в скороварке. Через час отделяем мясо от костей и перекладываем его в обычную кастрюлю.
- Терём отделено на терке морковь, свёклу, нарезаем полукольцами лук и перец. Шинкуем капусту.
- Обжариваем лук и морковь отдельно друг от друга. Затем смешиваем их в сковороде, добавляем свёклу, капусту, болгарский перец, нарезанные кубиками помидоры, либо пару столовых ложек томатной пасты(соус или кетчуп), столовую ложку уксуса и столовую ложку сахара.
- Заливаем стакан воды, пассеруем все на медленном огне до полу готовности.
- Когда мясо сварилось, нарезаем в борщ кубиками картофель.
- Варим картофель до готовности.
- Добавляем в кастрюлю овощи и снова варим до готовности (на этом этапе борщ следует посолить, добавить перец и лавровый лист). Под конец, кладем зелень и чеснок. Все перемешиваем и оставляем настаивать не меньше десяти минут.
