Как правильно варить овощи

Варить овощи лучше всего в закрытой посуде с небольшим количеством жидкости, также, желательно, немного подсолить воду для того, чтобы сохранить в них полезные вещества и для придания им улучшенного вкуса. Если варить на пару, то в овощах сохраняются намного больше питательных веществ.