Сейчас 127 заметки.
Очищение прогорклого жира: различия между версиями
Материал из ЗАметки
Admin (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Очищение прогорклого жира'''. На 5 кило жира берется 4 кг поды и 12 г английской серной кис...») |
Admin (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | '''Очищение прогорклого жира'''. На 5 | + | '''Очищение прогорклого жира'''. На 5 кг жира берется 4 кг поды и 12 г английской серной кислоты; смесь нагревается до кипения в глиняном сосуде и поддерживается полчаса в этом состоянии; после чего снимают ее с огня, прибавляют 130 г толченого мела и дают остыть. Чистый жир отделяется от гипсовой воды и образовавшегося осадка сернокальциевой соли (гипса). |
Версия 19:22, 18 марта 2012
Очищение прогорклого жира. На 5 кг жира берется 4 кг поды и 12 г английской серной кислоты; смесь нагревается до кипения в глиняном сосуде и поддерживается полчаса в этом состоянии; после чего снимают ее с огня, прибавляют 130 г толченого мела и дают остыть. Чистый жир отделяется от гипсовой воды и образовавшегося осадка сернокальциевой соли (гипса).
